Kayanya hampir tiap hari kita melihatnya, di meja makan kita atau tersaji meriah di warung-warung makan. Buat anak kos, pastrilah ini jadi makanan favourite bin kepaksa, soalnya cari yang bergizi tapi ga mahal-mahgal amat,… ya kan?
Tapi ini cukup beralasan. Menurut salah satu sumber, telur memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, dalam berat 50 gram, telur memiliki kandungan protein 6.3 gram 0.6 gram karbohidrat, 5 gram lemak dan 70 kalori. Telur Ayam juga mengandung sumber vitamin D, Riboflavin, vitamin A, folat dan asam pantotenik.
Baiknya buat yang mau ngolah sendiri telur yang dibeli dari toko, bersihkan dulu dengan dicuci, kemudian simpan dikulkas (kalau bisa) pada suhu sekitar 15 oC. Jangan terlalu lama disimpan dan segeralah dikonsumsi supaya nilai gizinya bisa maksimal kita manfaatkan. Ada yang bilang telur bisa tahan berminggu-minggu dikulkas pada kondisi tertentu,.. tapi bagaimana dengan nilai gizinya? Hemm…
Btw, telur ayam bisa direbus tapi saat ngrebus jangan lama-lama. Kalau air sudah mendidih segera angkat telur (sesudah 10 menit mendidih). Tujuannya agar si telur tidak terlalu keras. Jadi enak pas dimakan. Telur juga bisa digoreng dijadikan telur mata sapi, bisa sendiri ‘kan buatnya.
So jangan hindari telur? Meski orang bilang telur bisa bikin bisulan,… da yang tau tentang yang ini? Plis komentar and pendapatnya. Ditunggu,…..
